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农超对接,要跨过几道坎?

2009-8-28 10:29:00
鲜活农产品“超市+基地”的供应链模式,近年来在全国正风生水起。 近日,商务部、财政部、农业部三部委联合发出通知,更是大力推进农超对接试点,将之作为扩大内需的重要内容之一,同时一些超市零售业巨头近来也纷纷高调采购“农民直供”产品。业内分析,今年农超对接将掀动第一轮热潮。在这其中,我市本地鲜活农产品对接超市,还要跨过几道坎呢?
  
  农超对接,无锡正起步
  
  近日,阳山安阳水蜜桃专业合作社、黄土塘西瓜专业合作社、丰汇水芹专业合作社、金湖肉鸭养殖专业合作社、江阴市生猪养殖专业合作社联合社,分别与我市两大菜篮子工程企业——朝阳集团和天鹏集团“牵手”,签订了1亿元的农产品产销对接合作意向书,揭开了农超对接的合作序幕。
  农超对接,在无锡刚刚起步,此前,无锡蔬菜水果从田头直接到超市货柜的还是寥寥无几。7月底,天惠超市一场地产精品葡萄展销会,来自五大地产葡萄基地的全国摘金夺银的10多个品种,终于走出深闺向市民一展芳容。然而,展销会仅数天就落幕而去,而果农因超市各项规费较高、水果易耗等种种原因,多年来只能望“超”兴叹。就是此次展销还是无锡蔬菜果品行业协会与朝阳集团主动降低门槛,谈妥免除进场费等费用,地产葡萄才与超市有了短暂的对接。
  在这之前的一两年,无锡地产的西瓜等水果也在超市进行了短时期的直销,但这些仅仅都是一种尝试。据了解,虽然,在无锡不少大卖场内,本地农产品上市量并不小,但其中直销的品种屈指可数,数量更可忽略不记。
  如今,在超市渠道大扩容下,无锡本地“农超对接”这种尝试的星星之火,是否能成燎原之势?
  
  双赢模式,市场空间几许?
  
  “目前,农民直供仅占上市鲜活农产品总量的20%至30%;公司正大力推进农超对接,农民直供产品的占量目标是80%。”前天,沃尔玛华东百货有限公司采购经理朱军说,欢迎无锡农产品直供进超市采购链,像今年冬天我们就特别希望与无锡地产草莓进行对接。”麦德龙买手们在8月初一举将无锡10多个本地农产品列入直供对象进行考察。家乐福无锡地区采购经理介绍,为吸引更多地产农产品直供超市,推出了农超对接“零费率”。业内人士透露,以前不少超市对本地农产品也打出优惠,但仍要收取至少3%以上的费率。目前不少在锡的国内外大卖场已推出或正在酝酿优惠举措或扩量促进农超对接。
  商家向“农民”伸出橄榄枝,意在双赢。在采访中,大卖场人士坦承:原来多由批发市场或供应商进货,货源、价格都不稳定,货源追溯有一定难度。而农民直供,减少了物流成本和进货环节等,因此相较以往至少可以节约20%至30%的成本。此外,对食品源监控更有力,一旦出现问题可以直查到田头,这些都是为竞争力“加码”。不少大卖场甚至派出专业技术人员,在包装、物流、农药使用甚至仓储等方面现场指导农民,还专门为直供农产品开设“绿色通道”。
  对于农民来说,农超对接是解决“卖难”的一条好出路。目前,在无锡,农超对接之路走出点“门道”的当属“阳山水蜜桃”。与家乐福、沃尔玛等大卖场今年签约农超对接合作的阳山一家专业合作社人士说,以前自己就出现数千斤桃子因卖不出烂在田里的惨况,如今这种情况不会再现了。去年20多家种植水蜜桃的农户联合在一起组建了专业合作社,有100多亩果园,通过这两大零售商将产品销往华东区域,7、8、9三个月营销额高达六七十万元。与自己找出路相比,规模效益明显,而且无论天气变化如何,超市都按合约照单全收约定量的产品。
  
  抓住商机,要迈几道坎
  
  在采访中,大卖场的“买手”们向本地农户建议:要在专业合作、种植规模、产品质量、营销管理等方面多下功夫。
  无锡曾有一家蔬菜基地到沃尔玛谈“农超对接”,但因品种仅四五个、且达不到供货量而出局。买手们指出,无锡本地农民多是几亩地的单品种植,产量仅供超市销一个星期,这是不少农民直供无法对接超市的重要原因。他们建议,无锡农民要加强组织化程度,应抱成团以农民专业合作社方式同超市对接,并具备营业执照、免税证明等规范条件,这样才能走出田头。
  本地农产品进入超市,还要在品质、品牌上进行统一对接。“农产品生产不形成标准,超市直采就不能持久。”业内专家分析,超市正在加快替代传统市场,作为农超双方提高对接效率的内生要求,农业标准化生产必须全面提速。这些大卖场的采购人士分析,“绿色产品上行趋势明显,无锡一些大卖场销量数据显示,这类产品近年来增幅达到30%至40%。而无锡地区农产品,尤其是蔬菜、水果以无土栽培为主,因此无锡地产的这些高端产品还是有广泛的农超对接的潜力,就看如何在品质、品牌子上进行对接了。”
  “扶持龙头企业也是关键。”有实力且完全按市场化运作的龙头企业,是超市选择合作对象的首选。业内专家认为,政府应在农超对接中发挥催化剂作用,在促进民间资本“入场”、加强对农民专业合作社扶持力度、给予相关指导和提供各种类型的培训,并在合作社建设资金、设备设施添置等方面给予支持等。   
   
  (《无锡日报》 高颖)
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