来源：江南晚报 11月5日 A15版
本报讯（晚报记者 袁晓岚）无锡人明年的菜篮子、果盘子更“丰盛”的同时，消费者或许还能更省心、省钱。昨天，无锡朝阳农产品大市场、天惠超市与近80家蔬果基地成功签约。这些基地既有本市的，也有外市外省的。比上一年增加了8家，基地面积增加了近2万亩，上市量更是增加了近5万吨。这意味着，明年无锡人可以吃到更多的花色品种蔬菜和原产地高优质水果。
山芋消费量几年间翻番
无锡朝阳农产品大市场蔬菜经理尤勇介绍说，今年新增的安徽滁州的一个山芋基地，有上千亩的种植面积。“最近几年无锡人越来越爱吃山芋，今年特意新增一家基地。”据了解，朝阳农产品大市场山芋的日交易量可以达到七八十吨，而前两年也就三四十吨，差不多翻了一番。此外，玉米、芋头的消费量也都逐年增加。无锡人吃杂粮的越来越多，膳食结构正在悄然发生变化。而一些季节性的蔬菜，如用于腌制的雪里蕻，每年的交易量都在下降。
无锡本地蔬菜基地的蔬菜品类比较丰富，特别是叶菜。而本省的白菜、萝卜、青菜等这些“大路菜”也比较多。此次签约的新增和调整的基地，主要是为了将蔬菜基地更大范围进行外延，延伸到如东北、内蒙古、新疆以及河北、甘肃等区域，让市民吃到更多的花色品种蔬菜。从现在开始到春节期间，还会大量组织一些云南、海南、福建等地的南方蔬菜，从而来丰富春节的供应，同时起到一定的“抑价”作用。今年春节期间，无锡人会吃到来自更多产地更多品类的蔬菜。像云南的刀豆，海南的薄皮菜椒等都会大量供应，此外还有海南的“反季蔬菜”毛豆等也会上市。
外地水果基地“比重”增四成
和蔬菜基地一样，此次签约的水果基地无论是面积还是品种都有所增加。2018年主要还是以无锡地产的瓜果为主，附带少部分外省基地。而今年有意扩大了外省外市的水果基地，如四川、云南等地的水果基地。在业内人士看来，此次签约，更能体现水果市场一个完整的产业链。无论是采摘时间还是价格、品质，市场方面都能有更好的把控。
水果市场负责人秦雄告诉记者，明年无锡市场的“外来水果”将占到60%以上，而2018年也就20%左右。之所以要大幅增加外来水果基地，主要是为了“打时间差”，满足市民对水果多样化的需求。当本地水果结束的时候，外地水果可以快速补缺。他表示，这样的变化预示着无锡水果市场正悄然“升级”。
此外，随着无锡人对水果品质的要求越来越高，也“倒逼”着水果消费结构不断调整。如今，越来越多的无锡人开始注重起水果的“原产地”了，这种品牌效应正在不断放大。此次签约也是高度“迎合”市民需求。比如，新增加的四川水果基地，有四川地产的石榴和“爱媛橙”。增加货源的同时，价格也会有所降低。与此同时，品质也能得到把控。秦雄告诉记者，成为签约水果基地后，则必须按照要求到成熟期才能采摘，以保证口味。 |