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市场动态

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荔枝大量上市价格同比跌两成

2017/6/9 15:32:00
                 来源:无锡商报  6月9日  A6版
        本报讯朱洁/报道 喜欢吃荔枝的市民最近有口福了,当前正是荔枝集中上市期,价格比上市初期已经跌去大半,而且同比去年价格还跌了两成。记者昨天走访市场了解到,今年荔枝不光价格实惠,而且由于保鲜技术的提升,荔枝的鲜洁度也明显优于往年。
  在一些水果店、超市里,最近荔枝都是水果里的销售前三甲,吸引不少顾客选购。记者看到,目前上市的荔枝多为妃子笑,价格在每斤8—12元左右。据朝阳水果批发市场负责人秦雄介绍,海南荔枝已经基本结束,眼下大量上市的是来自广东的妃子笑,一天的成交量在100吨左右。广西荔枝也开始陆续上市,接下来还会有广东和福建交界处以及越南荔枝会紧跟而上,整个供应期将持续到7月份。“现在正是荔枝上市量最大的时候,今年荔枝价格相比去年来说要便宜两成左右。”秦雄告诉记者,妃子笑汁多、核小,是无锡人最爱的品种,而往年常能看到的白糖罂产量比较低,在无锡市场上比较少。
  有市民向记者反映,其看到水果店里荔枝泡在解冻的冰水里,有的会发黑,是不是荔枝在长途运输过程中用了保鲜剂?对健康是否会有影响?对此,秦雄表示,现在市场上已经很少见到还在用保鲜剂的荔枝了。“从我到产地的走访情况来看,今年荔枝的保鲜技术比往年更好,不需要用到保鲜剂。”秦雄告诉记者,当地荔枝采摘下来后,会先放到冷库进行预冷处理,温度快速降下来后,就开始铺冰装箱。运输荔枝的车子也和以前不一样,采用恒温车,可以保证荔枝从产地到零售终端都是新鲜的。而从今年无锡市场上的荔枝品相来看,设备的更新也让荔枝的外表色泽更亮,鲜洁程度更高。
  至于荔枝泡在冰水里有发黑的现象,秦雄解释,这应该是冰块放多,荔枝受冻造成的。判断有没有保鲜剂,只要看看解冻的冰水是否透明,“放过保鲜剂的水会稍稍浑浊,不会像纯的冰水一样清透。”
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