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踏春美味蚕豆销售火爆

2020/3/18 8:24:00
        三月天,春意浓。此时正值福建蚕豆扎堆上市的时间。经过烹饪的蚕豆不仅味道鲜美,而且具有健脑、降低胆固醇、预防心血管疾病、益气健脾、防癌抗癌等营养价值。无锡人对蚕豆情有独钟,葱油蚕豆、蒜苗蚕豆、油焖蚕豆……一场关于蚕豆的盛宴正在锡城人的餐桌上上演。
  
                                      

        目前福建蚕豆吃口比云南蚕豆好,因此现在福建的蚕豆特别好卖,每车5-8吨的量基本在下午三四点就能全部抢完,蚕豆经销户们各个也都摩拳擦掌、信心满满准备大干一场。

                              

        虽然今年受新冠肺炎疫情影响,朝阳蔬菜市场整体成交量同比有所下滑,但蚕豆的交易却比往年更加火爆,日交易量60吨,较去年同期上升幅度超30%,而平均批发价格仅5.8元/公斤左右,较去年同期下降超20个百分点。后期随着浙江、江苏等地蚕豆的陆续上市,蚕豆的口感将更好,价格也将更亲民。(朱砚花)
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