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开心:冬笋遇“大年”价格走低 遗憾:市场“主打”外地笋,宜兴笋难觅

2016/12/3 10:55:00
        本报讯(晚报记者 黄振/文)随着天气转冷,无锡市民“菜篮子”有了新变化,美味的冬笋正当季,是市民冬季不可错过的冬味。今年冬笋行情如何?昨日记者走访农贸市场和部分商超发现,冬笋刚上市时价格高达60元/公斤,可近日大量冬笋上市,价格大跳水,比前期跌了一半,同比也便宜不少,引得马大嫂纷纷买来尝鲜。
  “带壳毛笋10元/500克,去壳的15元/500克。这两只笋只要13.5元,比原来划算多了,买回去炖排骨”,昨天上午,朝阳农贸市场,殷阿姨的“菜篮子”里多了时鲜货——冬笋。她说,前段时间30元/500克的价格太辣手,现在便宜了一半,终于能尝鲜了。
  现场看到,售卖冬笋的摊位不少,人气也旺,不时有顾客前来询问、购买。转了一圈,并没发现宜兴笋。“这些都是外地笋,价格从上市到现在,几乎一天一个价”,在朝阳农贸市场经营冬笋的摊主孙素平介绍,今年无锡市场冬笋上市有20多天了,刚上市时确实卖到过30多元一斤,那时笋主要来自江西、湖南、四川,货源少价格高,市民嫌贵,主要销往酒店。但今年笋是大年,近日福建笋大量供应市场,普通点的货只要10元一斤。
  “今年笋产地雨水充足,产量是‘大年’”,朝阳批发市场蔬菜市场经理尤勇说,价格还有下降空间,和去年同期相比价格也下降了两成,市民今年有望吃到更便宜的笋。现在无锡每天从朝阳批发市场批出去的冬笋已达近1.5万公斤。
  元旦过后笋的价格会有一个稳定期,春节一过价格会继续走低,直到春笋上市。尤勇表示,虽然今年笋价格便宜,但挑选笋也是一门技术活,喜欢江西笋的市民朋友可按两头尖、老根轻、颜色好看的标准挑选,江西笋体型小,湖南笋的基本特点是根重、个大,而福建笋多以去根、加工后再上市的为主,但这些笋的口感差别不大。
  宜兴笋目前很难出现在无锡城区,谈到市场难觅本地笋这个问题时,尤勇说,一直以来无锡本地笋主要指的就是宜兴笋,但宜兴笋又以春笋为主,且很难在无锡蔬菜市场形成规模供应,笋一挖出来就在宜兴当地的农家乐、酒店消化掉了,进不了主城区市民的“菜篮子”。

              来源:江南晚报   12月3日  A05版
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