夏天的水果品种繁多，不仅有色泽宜人的樱桃、草莓、菠萝，还有汁多味美的西瓜、桃子等。虽说水果营养丰富，要多吃，但依照中医的说法，人的体质分为寒、热、虚、实，而水果也有水果的性质，一不留神，也会吃得不舒服。那么，夏天吃水果有什么讲究昵，这里就和大家分享一下。 先了解自己的体质 中医学将人的体质分为寒、热两种。热体质的人，身体较有热感，脸色红赤，容易口干舌燥，喜欢喝冷饮；而寒体质的人，产热能量较低，手足较冷，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，也爱喝热茶。而中医认为，食物属性有“四气”，水果属性和体质有着密切的关系，食物进入体内后，会产生“寒、热、温、冷”的效果，如果不温不热，则属“平”性。中医强调均衡、阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，而体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，吃水果时应遵循此原则。 夏季水果科学选择 寒凉水果解燥热夏天的水果多属于寒凉性的，如梨、苹果和各种瓜类。热体质人群可适当多吃一些寒凉性的水果。但也不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，但食用过多会有损心、肾健康。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。夏日寒凉水果有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。 温热水果补虚寒众多水果中，荔枝、桂圆、杏等属于温热性。虚寒体质的人宜多吃些温热的水果。不过，大热天吃太多温热水果也容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低血糖反应。而热性体质的人，以及正在发烧或发炎的人则应尽量避免食用。夏日温热水果有：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。 有些水果不宜冷藏吃 介于寒热之间的水果属于平和性。这类水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。但是，夏天吃水果，千万别贪凉，不是什么水果都适合冷藏着吃。而且太凉的水果会使肠胃蠕动变慢，反而会引起消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。一般而言，像荔枝、柿子、梨等冷藏一两个小时就差不多了，千万别留到第二天；而有的水果冷藏之后却不一定好吃，如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，最好吃新鲜的，如果要冷藏，半个小时左右就好。另外，香蕉最好别冷藏后吃，一是不甜，二是冷藏过后的香蕉皮、香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的结果，最好别吃。
靖江供稿 |