春分时节到了，气温逐步回升，明媚的春光里处处生机勃勃，不仅为市民带来了视觉上的享受，更是带来了舌尖上的盛宴，各种各样的春鲜一齐登场，成为市民餐桌上的美味佳肴。 现在走进天惠超市会发现，各式各样鲜嫩可口的春菜开始陆续上市。蚕豆是天惠超市春季销售重点商品，靖海店合理安排，最大限度调动每一位员工的积极性，努力做好蚕豆的供应、销售工作。在蔬菜区，店里设立蚕豆销售专柜，丰满陈列。每日早市安排专人叫卖销售,专秤称量。蚕豆每日对照目标积极调配货源，保证供应，及时促销，分析调整策略，保障蚕豆交易价格合理。目前蚕豆价格在每斤2.9元左右，靖海店每天蚕豆的交易量约1300斤。 除了蚕豆，笋也是春菜的销售“明星”。立春后采摘的笋，以其笋体肥大，洁白如玉，肉质鲜嫩，烹调时无论是煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，搭配骨头鲜肉，是人们喜欢的佳肴之一。在蚕豆货架旁边，不断有新鲜的笋从陈列盘里被挑走，非常受老百姓喜爱。目前，靖海店春笋一天要卖1000元。因春笋大量供应，价格从二十元每斤降至几元每斤，价格比较亲民。店里也是每天时时关注春笋价格随时调整单价。目前，笋零售价为每斤3.58元。 菜苔含有较多的矿物质，还含纤维素、糖类等，是营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食或作为配菜。菜苔由于质嫩、味美，故为广大市民所喜爱，还具备消暑解热、保护肝脏等功效。目前，菜苔零售价为每斤1.58元，靖海店每日交易量约250斤。 春天到了，快快来天惠超市逛逛时鲜蔬菜，烹饪一道春天的美味佳肴吧! （天惠超市靖海店供稿） |